Colette 2022 Emilia Romagna Muscat Petit Grains fra vinstokke

Muscat Petit Grains fra vinstokke dyrket økologisk med biodynamisk praksis

Resultatet er karakterfulde vine med kant

fermenteret drik skabt som et seriøst alternativ til vin

når den er mest præcis

Druerne stammer fra enkeltmarken “Grille Besace”

Colette 2022 Emilia Romagna Muscat Petit Grains fra vinstokkeSyrah og Viognier Denne Syrah Viognier blanding giver en vin med stor friskhed og lkkerhed som resultat af en helt srlig vinfremstillingsteknik: 7 dages maceration p Viognier druerne, efterfulgt af tilstning af hele klaser Syrah i 2 dage, derefter en direkte presning af Syrah for at trkke alle druer, der allerede er i beholderen, i yderligere 2 dage. Resultatet er friskhed, frugt og en enorm drikkelighed. Ad Vinum er Sbastien Chtillons personlige