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Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren

Für einfachstes Mise-en-place

Götterspeise und Fleischkonserven

werden die köstlichen Schwertmuscheln aus den Gewässern rund um das Cap de Finisterre mit unserer klassischen Knoblauchsauce präsentiert

vermählt zu einem intensiven Geschmacksprofil von Garten- und Wildkräutern

Sosa Karamellisierte Mandel, ganz, kantonesisch, 600 g sub-confit-und-entenfleisch Im Jahr 2000 begann dasDie hier angebotene asiatische Karamellisierungstechnik fr Nsse erzeugt einen intensiven, weniger sen Aroma und ist widerstandsfhiger gegen Feuchtigkeit und glnzenden, gleichmigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenl frittiert. Dadurch wird berschssiges Material sofort entfernt.