Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 3, 1 St sub-frischkaese "PIK-AS" ist im heißen Wasserbad

"PIK-AS" ist im heißen Wasserbad wieder flüssig

wurden mit Zitrone aromatisiert und sind in einer leichten Salzlake eingelegt

sichert ein cremiges

Macaé zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen Schmelz aus und bringt Lebendige und Finesse beim Verkosten

Strudel oder Obstkuchen eine spezielle

Port Culinaire - Gourmet Magazin, Ausgabe 3, 1 St sub-frischkaese "PIK-AS" ist im heißen WasserbadThemen: Molekularkche III Ralf Bos Irish Food Experience Part I Irish Food Experience Part II Patrick Jabs, Volker Drkosch Alles Roger, Rabbit? Stallhasen und Sternekche Stembergs Welt regionale Kche, Sascha Stemberg Knig der Affineure Bernhard Anthony Der Garten der Gttin Demeter Nils Henkel und Essbare Landschaften Kornmeyers Exkursionen auf den Frosch gekommen Sommelier Guy Bonnefoit