ROSSO PUGLIA IGP "TREFILARI" SAMPIETRANA Extra brut fermentazione a temperatura controllata (18°C)

fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 10 giorni

i risotti con erbe di primavera o zucchine

Un vino esclusivo che può essere prodotto unicamente nella Franciacorta

250/300 ü

la fermentazione avviene per 10 giorni ad una temperatura inferiore ai 20°C

ROSSO PUGLIA IGP "TREFILARI" SAMPIETRANA Extra brut fermentazione a temperatura controllata (18°C)Denominazione: IGP Uve: 95% Malvasia Nera 5% Negramaro Produttore: Cantina Sampietrana Contenuto: 75,0 cl Regione: Puglia Terreno: argilloso e calcareo Vinificazione: macerazione e fermentazione in ambiente a temperatura controllata, a cui seguono svinatura e pressatura soffice al termine della fermentazione Affinamento: in botti di rovere ed acciaio prima dellimbottigliamento Gradazione alcolica: 14. 5 % Vol. Temperatura di Servizio: 18 20 C