Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Grösse:0.75l Dieser XO-Cognac ist viel älter

Dieser XO-Cognac ist viel älter als gesetzlich vorgeschrieben er kommt aus dem Tresor Keller von Montifaud

aber sehr präsent

Der Wein zeigt sich in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen

Der Schaumwein wird während 18 Monaten auf der Hefe gelagert

Ingwer und etwas Karamell vermählen sich mit fruchtigen Aromen von Orangen

Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Grösse:0.75l Dieser XO-Cognac ist viel älterDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%