Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (3 x 0.75 l) Paprika Rind- und Lammgerichten sowie herzhaften

Rind- und Lammgerichten sowie herzhaften Gemüsevariationen

AUSBAU: Mindestens 36 Monate Hefelager in den hauseigenen Crayère (Einlagerungs- und Dégorgierdatum werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen)

Zehnmonatige Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche

die speziell für die Lagerung der Weine während des Reifeprozesses konzipiert wurden

SERVIEREMPFEHLUNG: Als Aperitif oder Digestif

Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (3 x 0.75 l) Paprika Rind- und Lammgerichten sowie herzhaftenSTORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegrndete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch geniet Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzglicher Weine. AUSBAU: Im Januar werden die rosinierten Trauben gekeltert und nach dem fr Rotwein blichen Verfahren vinifiziert. Ausgedehnte Maischzeiten, vor allem aber eine ausgeklgelte Regulierung der Temperatur und