Gauby Muntada Rouge Igp Côtes Catalanes Rouge, 2000 Château Léoville-Poyferré Merlot und ein charakteristischer Anteil

Merlot und ein charakteristischer Anteil Sangiovese) werden überwiegend von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert

edlen Fischgerichten mit reduzierten Saucen sowie Geflügel oder Kalb in sahnigen oder pilzbetonten Saucen

Die Lese erfolgt in solchen Jahren typischerweise selektiv und parcelweise

um charakterstarke Weine mit klarem Profil zu schaffen – wie diesen ungewöhnlich vinifizierten Morillon (Chardonnay) mit fein dosiertem Botrytis-Akzent

Der Wein hat schöne rauchige Töne aufgrund der neuen französischen Eiche und weil aufgrund des sehr geringen Ertrags nur die besten Früchte in diesen Spitzenwein dürfen

Gauby Muntada Rouge Igp Côtes Catalanes Rouge, 2000 Château Léoville-Poyferré Merlot und ein charakteristischer AnteilGauby Ctes Catalanes 2000 ist ein Grenache Carignan Syrah Mourvdre aus dem Languedoc, mit Tiefe, reifer Wrze und khler Schieferprgung. ber den Wein Bei Gauby im nrdlichen Languedoc, genauer in den Ctes Catalanes, prgen karge Bden aus Schiefer, Granit und Kalkstein die Art, wie die Reben wachsen und wie konzentriert die Trauben ausfallen. Die biodynamische Bewirtschaftung zielt auf lebendige Bden und eine Balance im Weinberg, nicht auf mglichst hohe