Massolino Barolo Parussi 2021 MG Olivini leichten Sommergerichten wie Salaten

leichten Sommergerichten wie Salaten

Nach einer behutsamen Entrappung vergären die Sorten temperaturkontrolliert – typischerweise im Edelstahltank – mit ausgedehnter Maischestandzeit

die Säure perfekt eingebunden

Gelesen wird von Hand in kleinen Kisten mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch

der Hieronymus gilt dabei als eine der eindrucksvollsten Cuvées des Hauses und als Referenz für neuseeländischen Bordeaux-Stil

Massolino Barolo Parussi 2021 MG Olivini leichten Sommergerichten wie SalatenDer Massolino Barolo Parussi 2021 ist ein charakterstarker, noch jugendlicher Barolo aus Castiglione Falletto, der Eleganz, Przision und mineralische Tiefe eindrucksvoll verbindet. Die Lage Parussi bringt hier eine feine Balance aus Frucht, Struktur und kalkiger Spannung hervor und macht den Wein zu einem besonders spannenden Vertreter des klassischen Barolo Stils. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, eher zurckhaltenden