Jahrgangssardinen | Saison 2023 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich La Quiberonnaise sorgfältige Verarbeitung und regional inspirierte

sorgfältige Verarbeitung und regional inspirierte Geschmackserlebnisse schätzen

In der Dose verbinden sich die mild rauchigen Paprikaschoten

beginnt nach dem Verschließen ihre eigentliche Verwandlung: die Reifung

Alle Zutaten haben ihren Ursprung auf den Fajãs of São Jorge

Aus den abgelegenen Gewässern des Nordatlantiks stammt dieser außergewöhnliche Lachs von den Färöer Inseln

Jahrgangssardinen | Saison 2023 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich La Quiberonnaise sorgfältige Verarbeitung und regional inspirierteDie Saison 2023 steht fr eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikkste . Sorgfltig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenl eingelegt die Grundlage fr ihre langsame, natrliche Reifung in der Dose. Schon heute berzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zustzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial