Chusclan "Dom. La Baranière" AOC Titel:Standardtitel Glencadam ist die einzige noch

Glencadam ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus

Tief goldgelb in der Farbe

Die geernteten Trauben sind von dem Schimmelpilz Botrytis befallen

Die Trauben werden mit der Hand in mindestens zwei Durchgängen geerntet

Pineau des Charentes Rouge "Giboin"

Chusclan "Dom. La Baranière" AOC Titel:Standardtitel Glencadam ist die einzige nochChusclan "Dom. La Baranire" AOC Ctes du Rhne Villages Entrappen der Lese. Traditionelle Vinifizierung mit 10 12 tgigen Maischegrung. Ein Teil der Maische wird tglich vom Tankboden auf den Tresterhut gepumpt (sog. Umpumpen). Dieses Verfahren erlaubt eine maximale Farb und Aromastoff gewinnung aus den Beerenschalen. Temperaturkontrollierte Grung (28 C). Nach Beenden der alkoholischen und malolaktischen Grung wird der Wein in Stahltanks umgefllt. Die