Global GF-35 Kochmesser, geschmiedet, 30cm, 1 St sub-fonds-und-demi-glace Mit dem beidseitig geschliffenen Ausstecher

Mit dem beidseitig geschliffenen Ausstecher können schadhafte Stellen schnell entfernt werden

Mit den restlichen Zutaten vermischen

Eine Crema di Balsamico ohne Zusatzstoffe

Sascha einsetzen in seinem zum besten Restaurant des Jahres 2021 gekürten „Haus Stemberg“ das Kreolische Curry für Saucen

Darauf etwas Shiso-Kresse

Global GF-35 Kochmesser, geschmiedet, 30cm, 1 St sub-fonds-und-demi-glace Mit dem beidseitig geschliffenen AusstecherGlobal Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profikche tagein tagaus zu schtzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d. h. Sie sollten nicht in die Splmaschine sondern per Hand gesplt und auf dem Schleifstein nachgeschrft werden. Die fr Rechts und Linkshnder geeigneten Klingen werden aus Molybdn Vanadium Stahl gefertigt. Die Griffe aus Edelstahl sind zur perfekten Balance mit Sandkrnern gefllt.