Ott Cuvee Spectrum Big Green Egg aber auch groß genug zum
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Ott Cuvee Spectrum Big Green Egg aber auch groß genug zumMit der Cuvee Spectrum beschreitet Bernhard Ott einen sehr traditionellen Weg der Cuveeerstellung, die auf der Idee des gemischten Satzes basiert. Fruher machten sich die Weinbauern noch nicht allzu groe Gedanken um den sortenreinen An und Ausbau von Rebsorten, es ging eher um Menge als um Typizitat, deshalb war es durchaus ublich in einem Weinberg die unterschiedlichsten Varietaten anzubauen, die dann alle zeitgleich gelesen und zusammen vinifiziert
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