Rückenspeck Selection vom Hochlandschwein delikatessen Nach der Pökelung erfolgt die

Nach der Pökelung erfolgt die kurze sanfte Kalträucherung über Erlenholz

Rückenspeck Selection - Zutaten und Inhaltsstoffe

verpackt im traditionellen Tontopf mit Presskorken

Fein gemahlen: Ideal für präzise Dosierung

langem Abgang

Rückenspeck Selection vom Hochlandschwein delikatessen Nach der Pökelung erfolgt dieRckenspeck Selection Beschreibung Mindestens 8 Monate im Steinkeller gereift Fr diesen einzigartigen Rckenspeck als Selection vom Hochlandschwein wird nur Fleisch von streng ausgewhlten Tieren (Sauen) aus Freiland und Offenstallhaltung hoch in den Bergen verwendet, welche bei unserem Zulieferer direkt auf dem Hof stressfrei und schonend geschlachtet werden. Dieses Fleisch wird mit einer Mischung aus Salz und den jeweiligen Bergkrutern der Saison