Sauvignon PEPI DOC Sekt / Spumanti florale Wahrnehmung gepaart mit einer

florale Wahrnehmung gepaart mit einer erfrischenden Himbeerfrucht und dezenten Noten von Sauerkirsche

Säureskala nach Slow Food: 2

Er besteht aus etwa 90 % Arabica Kaffeebohnen und 10 % Robustabohnen

Meereshöhe: 270 m

kalkreicher Moräneschutt mit groben Porphyrblöcken auf 420-490 m Meereshöhe

Sauvignon PEPI DOC Sekt / Spumanti florale Wahrnehmung gepaart mit einerDieser Wein besitzt eine leichte strohgelbe Farbe mit grunlichem Schimmer. Der blumige Duft und hat ein eigenwilliges, an Holunder und Brennnessel erinnerndes Sortenbukett, mit leichten gelbfruchtigen Aromen von exotischen Fruchten und einheimischen Gewchsen wie Pfirsich und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Sure versehen. In wunderbarer Art vereint PePi in sich die saftige Frische einerseits, sowie