IGNAZ NIEDRIST: Chardonnay „vom Kalk“, 2020, 0.75l Frankreich Gerichte mit Trüffel

Gerichte mit Trüffel

gerösteten Mandeln und der typisch rauchig-salzigen Kalkmineralität Ambonnays

welches nur jene Produkte erhalten

Guado al Tasso präsentiert auf dem Etikett das Wappen der Familie Della Gherardesca

Die steilen Weinberge auf 220 bis 450 Metern Höhe mit tiefgründigen

IGNAZ NIEDRIST: Chardonnay „vom Kalk“, 2020, 0.75l Frankreich Gerichte mit TrüffelRebsorte: 100% Chardonnay Anbaugebiet: nach Osten ausgerichtete, gut durchlftete Hanglagen in Eppan Berg, 450 580 m.. M. Boden: Kalkschotterbden am Fu des Mendelgebirges, mit dominierendem Dolomit Anteil und stark wechselndem Eisengehalt (roter Lehm). Die Bden sind sehr tiefgrndig mit einer wertvollen, dauerhaften Wasserversorgung Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000 7000 Rebstcken Hektar Ernte: um den 15. September Vinifizierung: Lese und