Gigondas "le bout du monde" AOP rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2018 Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015

Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015 ist eine Mischung aus mehreren Premiers Cru-Parzellen aus der 350 Hektar großen Appellation Chassagne-Montrachet

am Gaumen Cassisnoten mit leichter Würze

Am Gaumen voll und gut strukturiert

dann Reifung in gebrauchten Eichenfässern über einen Zeitraum von 300 Tagen

guter holziger und alkoholmächtiger Abgang

Gigondas "le bout du monde" AOP rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2018 Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015Die Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.