Brot Miso 200 g Soja Nährwerte pro 100 g Energie

Nährwerte pro 100 g Energie 891 kJ/213 kcal

1 x Bambusmatte zum Rollen

Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur verleiht der Pasta ihre einzigartige Struktur

aber auch geschmackliche Tiefe und kulturelle Vielfalt schätzen

Farbstoff: E101

Brot Miso 200 g Soja Nährwerte pro 100 g Energie200 g Beschreibung Brot Miso 200 g Eine ungewhnliche Idee: Fr diese Brot Miso wird Sauerteigbrot der SOFI Bckerei aus Berlin mit Hilfe von Koji fermentiert. Verwendet wird brig gebliebenes Brot, das nicht mehr verkauft wird. Die Fermentation erfolgt in einem Steingut Topf. Das Ergebnis ist eine dunkle Misopaste mit einem krftig malzigen Geschmack und karamelligen Aroma, abgerundet durch eine leichte Sure vom Sauerteig. Koji ist Reis beimpft mit