Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir "Liaison" 2022 angebot Zur Reifung wandert der Wein

Zur Reifung wandert der Wein für 18 Monate in französisches Holz und darf in der "Barrique-Kathedrale" der Quinta do Crasto ruhen

die er in seine Naturweinlinie eingebaut hat

Die Trauben bleiben nur kurz auf der Maische stehen und werden durch Sedimentation leicht geklärt bevor sie spontan im Edelstahl vergoren werden

Eine Ausnahme bildet hier die Alt Scheidt

ausgewogener Süße und faszinierender Vielschichtigkeit

Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir "Liaison" 2022 angebot Zur Reifung wandert der WeinWas Florian Moll aus seiner Pinot Noir Kollektion herausholt ist ohne zu bertreiben wirklich herausragend. Der Pinot Noir Liaison vereint die Eleganz der Kalksteinbden im burgundischen Stil mit der Wrze des typisch badischen Buntsandsteinprofils. Von Florian Molls Weinen werden immer nur kleinste Mengen abgefllt, was bei gerade mal 2,5 ha Rebflche des Boutique Weinguts nicht verwunderlich ist. Die Reben werden im Weinberg grtenteils sich selbst