Hipgnosis 313 blanc 2021 - Bio Jahrgang:2021 Crème de Fenouil au Citron

Crème de Fenouil au Citron Yuzu

der nach der relativ langen Fasslagerung feinwürzige Eichen-Aromen aufweist

roten Früchten

Vom Anbau der Trauben bis zur Detillation und Reifung

dass es sich beim Signature M um etwas ganz Besonderes handelt

Hipgnosis 313 blanc 2021 - Bio Jahrgang:2021 Crème de Fenouil au CitronDieser Weisswein wird Ende August anfangs September in kleinstmengen hergestellt. Der Wein reift fr 12 Monate in neuen 225l Fssern. Degustation: Im Glas zeigt sich der Wein in zartem Strohgelb mit hellen, lebendigen Reflexen. In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark mit mineralischen Anklngen von frischen Blten und einer feinen, wrzigen Fruchtnote. Am Gaumen verbindet er lebhafte Frische mit prziser Mineralitt und einer dichten, angenehm cremigen