2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Pietra Im Bouquet entfalten sich Aromen

Im Bouquet entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren

Das nach Südosten ausgerichtete Grundstück von 0

Das Projekt ist im Grunde dasselbe wie im Elsass: Der Boden und das Klima müssen durch die Trauben sprechen

wird sich aber bis 2047+ weiterentwickeln

nur mit der natürlichen Hefe der Trauben

2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Pietra Im Bouquet entfalten sich AromenEin Cava mit feiner Perlage aus 80 % Xarel lo, 10 % Macabeu, 10 % Parellada. uerst ausgewogener und tiefgrndiger Wein, der nach 5 jhriger Reifung mit Heferesten deutliche Noten von reifen Frchten und der charakteristischen Brioche angenommen hat. Einladend, rund und gut strukturiert. Die beiden Brder Albert und Eduard Viader stellten 2009 im Alter von gerade einmal ein und zwei Jahren ihren ersten Cava her. 21 und 27 Jahre. Allerdings fingen sie nicht