2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC Mas Conscience Er passt hervorragend zu Pasta

Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (Rind

um Frische und Konzentration zugleich zu erhalten

wie gut dieser Ansatz funktionieren kann: konzentriert

hier über 12 bis 18 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques

um schon jetzt zugänglich zu sein und zugleich weiter zu reifen

2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC Mas Conscience Er passt hervorragend zu PastaCigliutis strkster Barbera ist ein Wein, der das Potenzial der Traube in Bezug auf Tiefe und Nuancenreichtum gut veranschaulicht. Die Trauben wachsen auf einem lehmigeren, nach Sdosten ausgerichteten Teil des angesehenen Serraboella Feldes. Saftig und intensiv mit Erdbeeren, Steinobst und einem gewissen Charakter der Fassreifung in jungen Jahren. Fr z. B. Pasta mit krftiger Soe, Risotto, Trockenfleisch, Lamm und reifem Kse. Der etwas schwerere Boden