2019 Château Pavie-Macquin Saint Emilion Magnum Rauzan-Segla Pontet Canet 2021 aus Cabernet

Pontet Canet 2021 aus Cabernet Sauvignon und Pauillac zeigt biodynamische Tiefe

die sich aus der Reife auf der Hefe und der sorgfältigen Cuvée-Arbeit ergibt

die Dichte des Jahrgangs mit der typischen grafitigen Spannung und dem fein gesponnenen Tanninbild auszubalancieren

Der neue Spitzenweißwein von Sisseck wurde komplett ‚en rama‘ abgefüllt

weil die Sorte im Burgund besonders sensibel auf Boden und Mikroklima reagiert

2019 Château Pavie-Macquin Saint Emilion Magnum Rauzan-Segla Pontet Canet 2021 aus CabernetDieses riesige Terroir wurde von Nicolas Thienpont und Stephane Derenoncourt wieder zum Leben erweckt. Der Weinberg von Chateau Pavie Macquin, der in tiefen Lehm und Kalkbden gepflanzt ist, liegt neben Chateau Pavie und Chateau Troplong Mondot. Pavie Macquin ist nicht weit von Gerards kleinem Schatz, Pavie Decesse, entfernt. Chateau Pavie Macquin ist ein sehr gehaltvoller und aromatischer Wein, der biodynamisch hergestellt wird. Seit 1990 wird der