2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Vincent & Sophie Morey Die Feldfläche beträgt insgesamt 12

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2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Vincent & Sophie Morey Die Feldfläche beträgt insgesamt 12Um die Weine von Domaine Hubert Lignier herzustellen, werden die Trauben nach Qualitt sortiert; bei der Lese werden Trauben, die nicht gut genug aussehen, weggeworfen. Das Weingut ist sehr traditionell und hlt sicherlich an den klassischen Methoden der Weinherstellung fest; der Stiel wird per Hand entfernt und die Grung findet in einem offenen Tank aus Zement statt, sodass Pigeage (das ist die traditionelle Methode, Trauben durch Stampfen mit den Fen

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