Trüffel. Diamanten der Küche ; Einblick in eine faszinierende Welt. Jevgenij Fuchs Dieser Band enthält elf fundierte

Dieser Band enthält elf fundierte Beiträge von neun Autorinnen und Autoren

die Herstellung und die Qualität weltbekannter Getränke

unerlässlich für eine ausgewogene Ernährung

das gebaute Erbe nicht nur zu erhalten

die den Mut zum Glauben nicht verloren haben und ihn sich trotz der abstumpfenden Wirkungen konventionellen Denkens weiterhin bewahren

Trüffel. Diamanten der Küche ; Einblick in eine faszinierende Welt. Jevgenij Fuchs Dieser Band enthält elf fundierteDiamanten der Kche, Frucht der Venus, das schwarze Gold Trffel gilt als eines der teuersten Lebensmittel der Welt, er ist Inbegriff von Luxus und der gehobenen Kche. Was steckt hinter der sagenumwobenen Knolle? Was macht sie so besonders, wo findet man sie, wie schmeckt sie und wie erkennt man Flschungen? Annemie Dedulle und Toni de Coninck geben in diesem Buch einen umfassenden Einblick ber die Geschichte und Herkunft des Edelpilzes, stellen die