Kristinus Liquid Sunshine 2021 EU-Bio Der weiße Verjus von Tement

Der weiße Verjus von Tement zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas und duftet nach feinen Blüten und frischen Zitrusfrüchten

Vergoren wurde spontan im Betontank für zwölf Tage – also keine unglaublich lange Extraktionszeit

Der Weinberg

Der Super Cattivo Pomeranze Bio Bitter Aperitivo ist ein Amaro im Stile der ligurischen Bitter

Ein flüssiger Klassiker

Kristinus Liquid Sunshine 2021 EU-Bio Der weiße Verjus von TementDer Kristinus Liquid Sunshine 2021 ist eine sehr Chardonnay lastige Cuve aus Ungarn. Hierfr hat man die handgelesenen Chardonnay Trauben fr 24 Tage spontan in Amphoren maischevergoren und im Anschluss auch dort ausgebaut. Parallel hat man den Grauburgunder im gebrauchten Eichenfass vergoren und ausgebaut. Im Anschluss wurden beide Partien verschnitten, wobei der Chardonnay mengenmig die tonangebende Rebsorte beim Liquid Sunshine ist. Gefllt wurde, wie