Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Hr. Skov der Sohn des Gründers

der Sohn des Gründers

Shafer verzichtet bei diesem Wein bewusst auf die 2

Extraktion und Reife meist eher unterstützend als dominant eingesetzt werden

Mit einem niedrigeren pH-Wert und einem höheren Säuregehalt als der sinnlichere Canon la Gaffelière ist La Mondotte oft ein kräftigerer

mit klassischer Struktur

Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Hr. Skov der Sohn des GründersJaeger Defaix Chardonnay aus Rully in Burgund verbindet 2022 Frische, feine Wrze und Kalksteinmineralik mit burgundischer Tiefe und Eleganz. ber den Wein Die Lage in Rully steht fr Chardonnay mit klarer Frucht und einer fein gefassten Struktur, wie sie auf den kalk und tonhaltigen Bden der Cte Chalonnaise typisch ist. Jaeger Defaix arbeitet hier mit dem Ziel, Herkunft und Spannung in den Vordergrund zu stellen, statt den Wein zu berladen. Gerade bei