Valrhona Abinao "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 85% Kakao, Afrika, 3 kg sub-trueffelprodukte Schonend gepresst bildet ein Saft

Schonend gepresst bildet ein Saft von idealtypischem Süße-Säure-Spiel die Grundlage für einen großen Essig mit dem betörenden Aroma wahrhaft schmackhafter Tomaten

Würzen und Abschmecken von diversen Suppen und Saucen

und reduziert gleichzeitig das Risiko einer Überkonzentrierung

heutzutage werden die Beeren vor allem in Deutschland

die es nicht so scharf mögen

Valrhona Abinao "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 85% Kakao, Afrika, 3 kg sub-trueffelprodukte Schonend gepresst bildet ein SaftEine Assemblage aus zwei Forastero Kakaobohnen Sorten aus Afrika und ein hoher 85% iger Kakaoanteil, geben der Abiano ausgeprgte Bitterkeit durch die Kraft der Tannine. Die Couverture gehrt zur Grand Cru Selektion von Valrhona.