2024 Weissburgunder Tuniberg - Gebrüder Mathis alkoholfrei verbindet er eine saftige Frucht

verbindet er eine saftige Frucht von dunklen Waldbeeren und reifen Kirschen mit einer subtilen

trockener Rieslinge

wilde Fichtensprossen liefern leichte Tannine und Zitrusnoten

gefolgt von weiteren 2 Monaten auf der Feinhefe

Der Nachhall ist lang

2024 Weissburgunder Tuniberg - Gebrüder Mathis alkoholfrei verbindet er eine saftige FruchtDieser Weissburgunder vom Tuniberg stammt aus zwei alten Parzellen auf kalkreichem Boden und wird mit groer handwerklicher Przision vinifiziert. Die spontane Grung im Barrique, der einjhrige Ausbau im Holzfass sowie eine anschlieende kurze Reifezeit von rund drei Monaten im Edelstahl verleihen dem Wein Tiefe und Struktur. Erst danach wird er behutsam geschwefelt und unfiltriert abgefllt. Seit November auf der Flasche, empfiehlt sich aktuell ein