Il Toscano kat_sets 1x Tagliolini - Lange Pasta

1x Tagliolini - Lange Pasta ähnlich zu Spaghetti

Ein Stückchen Toskana in der Dose

Wildschweinbauch und Schulter aus der Jagd

Unser Probierpaket Amore: 5x 400g Bolognese &  5x 500g Pasta

Zubereitungsanweisung: Die perfekte Zubereitung gelingt so

Il Toscano kat_sets 1x Tagliolini - Lange PastaWas dem Romagnolo seine Bolognese ist, ist dem Toscano sein Cinghale. Cinghale ist das italienische Wort fr Wildschwein und ein Heiligtum in der Toskana. Inspiriert von der Nonna Anna aus Rosignano haben wir ein ganz besonderes Ragu. Wildschweinbauch und Schulter aus der Jagd, grob durchgedreht und in viel Rotwein weich geschmort. Dazu ein paar geheime Gewrze, eine gute Hand voll Wacholder und eingemachte Pflaumen. Ein Stckchen Toskana in der Dose.