2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Der Il Caberlot ist der

Der Il Caberlot ist der Kultwein von Poderi Il Carnasciale und wird aus der Caberlot-Traube hergestellt

Bei 2019 durfte man in der Region auf gutes Reifepotenzial und eine natürliche Balance hoffen

dass es einheimische Rebsorten auswählt

meist auf sanften Hügeln mit äußerst unterschiedlichen Bodentypen

der Lehm bringt zusätzliche Frische und etwas mehr geschmeidige Textur in den Wein

2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Der Il Caberlot ist derErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper