Sforzato 50cl DOCG Bio 2013 MARCEL ZANOLARI Vegan Die Trauben für diesen Wein

Die Trauben für diesen Wein werden erst Mitte Oktober in sehr reifem Zustand sorgfältig von Hand gelesen

Merkmale: Hergestellt mit den Trauben der Rebsorten Corvina veronese

die an Kirschen

Farbe                                  glänzendes helles Gelbgold

obwohl sich die Weinberge entlang des Flusses Cidacos zwischen den Bergen der Sierra de Hez und der Sierra de Yerga erstrecken

Sforzato 50cl DOCG Bio 2013 MARCEL ZANOLARI Vegan Die Trauben für diesen WeinGeschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gedrrte Waldfrchte, leicht wrzig mit leichtem Brombeerengeschmack. Merkmale: Nur die schnsten Trauben werden fr diese Spezialitt ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedrrt, bis ca. 120 Oechslewerte erreicht sind. Durch die natrliche Spontangrung wird dieser edle Wein, der ca. 14. 5% Vol. aufweist, nach einer langen Mazerationszeit mehrere Jahre in Eichfssern ausgereift.