Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2012 Definitely Red sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren

sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren – überwiegend im Edelstahltank

gebratenem oder gegrilltem hellen Fleisch mit Kräutern sowie zu leicht würzigen Geflügelgerichten passt

leichten Fischgerichten oder Geflügel mit einer milden Sauce

Geprägt wurde dieser Weg auch von der Familie Boisset

Pflaume und mineralische Nuancen entfalten sich Schicht für Schicht und verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe

Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2012 Definitely Red sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergorenDer Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2012 ist eine der groen Pinot Ikonen vom kalksteinreichen Mount Harlan in Kalifornien ein Terroir, das nicht ohne Grund immer wieder mit den besten Lagen Burgunds verglichen wird. Seit der Pflanzung des Weinbergs im Jahr 1984 liefert Mills Trauben von auergewhnlicher Finesse und Tiefe, die sich in diesem 2012er Jahrgang besonders eindrucksvoll zeigen. Die Kombination aus khlem Klima, kargem Kalksteinboden und