Philippe Pacalet, Cornas 2017 Laimburg spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen

spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und eine langsame

die auf eine vielversprechende Lagerfähigkeit hinweist

kalkgeprägten Lagen der Region

was eine schonende Extraktion und bewusste Stahlführung ermöglicht

abgerundet von würzigen Noten nach Lakritz

Philippe Pacalet, Cornas 2017 Laimburg spontane Vergärung mit weinbergseigenen HefenPhilippe Pacalets Cornas 2017 vereint die wilde Energie der nrdlichen Rhne mit der feinsinnigen Handschrift eines Burgunder Meisters. Reine Syrah von steilen, granitreichen Lagen vinifiziert mit ganzen Trauben, spontaner Grung und ohne neues Holz ergibt einen Cornas von Transparenz, Spannung und profundem Charakter. Ein seltener Mix aus Kraft, Saftigkeit und aromatischer Finesse. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dichtes, tief rubin bis