Colli Tortonesi DOC Timorasso Jahrgang:2015 Wie alle Weine des Guts

Wie alle Weine des Guts wird er spontan im Beton vergoren und anschliessend in grossen Eichenfässern der piemontesischen Tradition ausgebaut – ein Stil

Eine Dosage ist nicht erlaubt

Schöne Butternote mit komplexer Struktur und langem Abgang

auf kalkhaltigem Tonmergelboden

Dieser Hügel verfügt über die perfekte Kombination des Bodens mit Moränen

Colli Tortonesi DOC Timorasso Jahrgang:2015 Wie alle Weine des GutsOltretorrente Colli Tortonesi DOC Timorasso Ausbau Der Timorasso von Oltretorrente wird reinsortig aus 100 % Timorasso gekeltert, einer weissen Sorte aus den Colli Tortonesi im Piemont, die einst fast ausgestorben war. Die Trauben werden sanft gepresst, sodass Frische und Frucht erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgt im Zementtank, ganz ohne Holz so bleibt der Wein klar und mineralisch. Beschreibung Ein aussergewhnlicher Weisswein in leuchtendem