Skrei (Winterkabeljau) | Loins mit Haut | 800 gr+ | auf Vorbestellung Pata Negra Frischfleisch dem Trocknen und dem Veredlungsprozess

dem Trocknen und dem Veredlungsprozess 12 Monate in speziellen Reis-Sili gelagert

welche den Tieren ermöglicht in den Muskelpartien Fettpolster zu speichern

Ohne chemische Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker

mit feiner Säure und einem attraktiven Schmelz

Die Butter wird tiefgekühlt geliefert

Skrei (Winterkabeljau) | Loins mit Haut | 800 gr+ | auf Vorbestellung Pata Negra Frischfleisch dem Trocknen und dem VeredlungsprozessSkrei ist ein besonders hochwertiger Kabeljau aus Norwegen, der jedes Jahr aus der Barentssee zu den Lofoten wandert, um dort zu laichen. Durch diese lange Wanderung entsteht sein festes, schneeweisses Fleisch mit feinem, mildem Geschmack. Herkunft: Norwegen Aufbewahrung: gekhlt