2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Cecilia Wines In Teilen groß und grob

In Teilen groß und grob und in anderen feiner

Der biodynamische Ansatz passt gut zu diesem Terroir

mit Fokus auf Balance und Herkunft

der im Jahr 2020 schon sehr zugänglich wirken kann

weil die Gerbstoffe und die dunkle Frucht die kräftigen Aromen tragen

2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Cecilia Wines In Teilen groß und grobDie Spitzencuve des Hauses. Sehr delikat mit Aromen von weien Blten, Zitrusfrchten und gelben Frchten. Langer, frischer und reichhaltiger Abgang. Passt hervorragend zu Fisch und Schalentieren sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch. Der Wein ist eine Mischung aus Trauben der drei Weinberge Bievaux, Sous Roche und Clos des Champs, deren Boden aus einer Mischung aus Lehm und Kalk besteht. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, bevor