Nackensteak Black Angus Gewicht:1560 g Bei starker Hitze reicht es

Bei starker Hitze reicht es

bis es Medium Rare ist (bei Kerntemperatur 56-62 Grad)

Nach dem Zubereiten ist es empfehlenswert

Das Fleisch gewinnt viel Geschmack im Smoker oder auf dem Grill

Es liegt in der Innenseite der Keule und ist nicht bei jeder Schlachtung so schön zu bekommen

Nackensteak Black Angus Gewicht:1560 g Bei starker Hitze reicht esVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Dieser Cut geht auf unseren Nacken: Das Nackensteak Das Nackensteak oder Chuck Flap Edge ist krftig durchwachsen und sehr aromatisch. Da das Tier diesen Muskel stark beansprucht, hat es einen hheren Fettanteil. Dadurch entsteht ein intensiver Eigengeschmack, gleichzeitig ist es saftig und zart. Besonders beliebt ist es durch seine vielseitige