NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Charly insgesamt ca

insgesamt ca

Hier wurde der mechanische Produktionsapparat durch manuelle Präzisionsarbeit ersetzt

Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift 10 Monate lang auf der Hefe in französischen Fässern

Es gibt 12 ha

Er musste 1936 das Vieux Chateau Certan in Pomerol an die Familie Valette verkaufen

NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Charly insgesamt caHerrlicher Crmant aus 40 % Pinot Noir und 60 % Auxerrois mit feiner, kleiner Perlage. Frisch und aromatisch in der Nase, trocken und erfrischend im Mund mit einer wunderbaren Sure Se Balance und leicht gersteten Aromen. Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Grung in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Henry Fuchs behlt nur die Erstpressung; der Rest wird in groen Mengen verkauft. Der Wein grt zwei Monate lang, durchluft die malolaktische