2021 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley Château Mayne-Vieil getrockneten Preiselbeeren und Morcheln mit

getrockneten Preiselbeeren und Morcheln mit einem säuerlich-süßen Spiel

Ausnahmen sind VT / Vendange Tardive / spät geerntete oder SGN / Selection Grains Nobles / ausgewählte geschrumpfte Trauben

Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum

geben aber schon in jungen Jahren viel her

Die Gärung erfolgt einzeln in Edelstahltanks nach Kaltmazeration des Mostes für 4-6 Tage

2021 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley Château Mayne-Vieil getrockneten Preiselbeeren und Morcheln mitDer Boden auf dem Feld bringt einen reichen, dunklen, etwas schwereren Wein hervor als die meisten in Volnay. Dass die Reben von 0,4 ha. sind 70 Jahre alt und der Ertrag im Jahrgang betrgt nur 30 hl. ha. strkt diesen Charakter nur. Zur Aufbewahrung absolut geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die engagierte Arbeit der Familie wird mit Preisen fr die Weine und