Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-pesto Zwei bewegliche Klingen ebenso wie

Zwei bewegliche Klingen ebenso wie der Ab- und Aufweiser sorgen für eine gleichmäßige Verteilung des Inhaltes und ein optimales Schneid Ergebnis

Quadratischer Rahmen aus Edelstahl 8 cm x 8 cm

wo leichte Chili-Schärfe erwünscht ist oder als Dekoration für Salate

) und werden anschließend zubereitet (gebacken oder frittiert)

Das Verfahren dazu ist der traditionellen Herstellung nachempfunden: Die Trüffeln werden kleingehackt und in einem luftdichten Raum dem Olivenöl ausgesetzt

Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-pesto Zwei bewegliche Klingen ebenso wiePektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Fertigung von Fruchtaufstrichen genutzt wird. Pektin Amid AF 010 kann im ph Bereich 3,0 3,5 fr Anrichtungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden. Schon mit wenig Zucker stellt bereit es eine stabile Gelierkraft und sorgt somit fr eine hohe Produktsicherheit.