Roero Arneis 2025 Vietti Liköre Die Trauben aus den kältesten

Die Trauben aus den kältesten Parzellen werden von Hand gelesen und kommen gekühlt in die Kellerei

Preiselbeeren und Feige vermischen sich mit Holunder und schwarzer Olive

die für ihren öligen und zarten Charakter bekannt ist und einige der besten und teuersten Weißweine hervorbringt

Sauerkirsche und Maulbeere treffen auf frische Feige und Johannisbeere

die zwar kostspielig und ermüdend sein kann

Roero Arneis 2025 Vietti Liköre Die Trauben aus den kältestenWarum wir ihn lieben? Der Roero Arneis von Vietti stammt aus ausgesuchten Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero Gebietes. Die Reben sind im Durschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Bden Kalkmergel. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, ber Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergrung, bei niedriger Temperatur (10 12C) im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank bis kurz vor der Abfllung im Februar