DALTON Estate Shiraz - 2023 Chardonnay gelegen auf 900 Metern über

gelegen auf 900 Metern über Meer

jedoch erreicht der Wein innerhalb von ein paar Jahren seinen Höhepunkt

die samtige Textur und ein markanter Säure-Ton verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe und Eleganz

Langsame und kalte Gärung trägt dazu bei

Nach der Pressung der Trauben erfolgt die Reifung während 18 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern

DALTON Estate Shiraz - 2023 Chardonnay gelegen auf 900 Metern überGeschmacksnoten Der Dalton Estate Shiraz zeigt eine intensive Farbe und ausdrckliche Dfte von schwarzen Frchten, Pflaumen, Beeren sowie leichte Noten von schwarzem Pfeffer. Er verfgt ber einen ausgewogenen Tannin Gehalt, vollen Krper und einen langen anhaltenden Abgang. Herstellung Bei der Fermentation werden die Schalen mehrmals tglich mit dem Most bergossen, um noch einen tieferen Farbton und reiferen Geschmack zu erhalten. Danach wird der Wein fr