Bison | Entrecote | Kanada | 2.0 - 3.5 kg | auf Vorbestellung Frische Lachs fermentiert

fermentiert

luftgetrocknet

Auch im Römischen Reich waren Perlhühner eine beliebte Delikatesse

Anschliessend reifen die Stücke während mindestens 3 Jahren in natürlichen Kellern

sondern es enthält auch überproportional viel Eisen und Protein

Bison | Entrecote | Kanada | 2.0 - 3.5 kg | auf Vorbestellung Frische Lachs fermentiertDas Bison Entrecte ist ein wahrer Leckerbissen fr Fleisch und Grill Liebhaber. In der Konsistenz ist es wunderbar zart, im Geschmack sehr aromatisch, im Vergleich zu Rindfleisch etwas wrziger. Zubereitung: Bison ist sehr mager, daher bei der Zubereitung gut auf den Garpunkt achten. Eher medium rare zubereiten, und dann noch etwas ruhen lassen. Info Herkunft: Kanada Aufbewahrung: Gekhlt