Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 Aus dem Nektar machen die

Aus dem Nektar machen die Bienen einen feincremigen weißen Honig

In der Reifezeit durchwandert der Essig sämtliche Fässer um zum guten Schluss vom jeweils kleinsten Fass auf Flaschen abgefüllt zu werden

zubereiten

die sich durch scharfe

Cremes und Eis geeignet

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 Aus dem Nektar machen dieAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure