2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Pierrick Bouley etwa das direkte Pressen und

etwa das direkte Pressen und die Mazeration der Trauben – und schließlich wird der Wein aus den besten Weinbereitungsschritten kombiniert

Bio-Zucker

Der Hang ist sehr steinig

Das wird – trotz großer beeindruckender Wirkung heute – voraussichtlich ab ca

Dass der Stil so ist

2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Pierrick Bouley etwa das direkte Pressen undEin umwerfend eleganter Wein, der der Pinot Noir Traube sehr treu bleibt und eine perfekte Mischung aus Finesse und Intensitt besitzt. Das Bouquet besteht aus komplexen roten und dunklen Beeren, Gewrzen und einigen Eichennoten. Sehr lagerstabil 10 Jahre und lnger. Ein Pinot Noir zu Gerichten mit rotem Fleisch, gebraten oder in Soe, und zu Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 18 bis 21 Tage lang,