Chardonnay Somereto, 2023, 0,75l Champagne 15%) wird im Barrique aus

15%) wird im Barrique aus französischer Eiche vergoren und reift hier fünf Monate heran

Rohstoff: 24 Dolomitenkräuter

Ausbau: auf der Vollhefe in Barriques (rund 11 Monate)

perfekter Balance sowie einem außergewöhnlich langen und eleganten Finale

Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich

Chardonnay Somereto, 2023, 0,75l Champagne 15%) wird im Barrique ausSorte Chardonnay Appellation Sudtirol Meereshhe 260 380 m Boden rtlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weien Dolomitgestein durchsetzt. Ertrag 70 hl ha Weinausbau Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe fur 6 Monate. Weincharakteristik Farbe helles strohgelb; Duft fruchtig und intensiv im Bukett, an reife Bananen und tropische Fruchte erinnernd; Geschmack harmonisch und volumins, sehr