Kellerei St. Michael Eppan: FALLWIND Lagrein DOC Riserva, 2023, 0.75l 2022 Krapfen oder Eis

Krapfen oder Eis

Italien Rebsorten Cabernet Sauvignon

Schon der Name Edelschwarz enthält zwei der 17 Botanicals

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Antinori-Güter in der Toskana

sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein

Kellerei St. Michael Eppan: FALLWIND Lagrein DOC Riserva, 2023, 0.75l 2022 Krapfen oder EisRebsorte: Lagrein Alkohol: 14% Allergene: enthlt Sulfite Rebenalter: 8 bis 20 Jahre Lage: Einzellagen in Gries, Leitach sowie Girlan Exposition: Sd Sdost bis Sdwest Bden: Mornenschuttbden Erziehungsform: 50% Pergel, 50% Guyot Lese: Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand Ausbau: Vergrung im Stahltank. Anschlieend 12 monatiger Ausbau im Barrique Tonneau mit biologischem Sureabbau. Nach erfolgter Assemblage weitere Reifung im Holzfass.