Porte Rouge AURA – Châteauneuf-du-Pape 2022 Dutcher Crossing kühle Vergärung überwiegend mit natürlichen

kühle Vergärung überwiegend mit natürlichen Hefen in Edelstahl und traditionellen Mosel-Fudern

temperaturkontrollierte Gärung in Beton- oder Stahltanks mit behutsamer Extraktion und längerer Maischestandzeit

Der Eindruck ist dabei zugleich einladend süß und erstaunlich klar

bevor er früh abgefüllt wird

Lammkoteletts vom Grill oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und den Pfeffer des Weins sehr schön auf

Porte Rouge AURA – Châteauneuf-du-Pape 2022 Dutcher Crossing kühle Vergärung überwiegend mit natürlichenDer Porte Rouge AURA ChteauneufduPape 2022 ist eine der spannendsten neuen Interpretationen dieses groen RhneKlassikers. Die Cuve stammt ausschlielich von der sandigen Einzellage Colombis und legt den Fokus konsequent auf Eleganz und Terroirausdruck statt schierer Kraft. Mit rund 90 % Grenache von alten Reben, ergnzt durch einen kleinen Anteil weiterer autochthoner Sorten, zeigt AURA die filigrane, fast burgundische Seite von ChteauneufduPape.