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In der Mosterei und Privatkelterei van Nahmen im Rheinischen Hamminkeln hat die Obstverarbeitung eine lange Überlieferung

ebenso wie hat dadurch einen hohen ´Non-Stick-Effekt´

Schwarze Walnüsse (ganz) in kräftigem Sirup, Finks Delikatessen, BIO, 270 g sub-trueffeloele Mit ihrem Anspruch an höchsteAT BIO 301 Die Schwarzen Walnsse werden in Handarbeit und in limitierter Auflage hergestellt. Die Walnsse werden hierzu bereits im Juni oder Juli geerntet. Sie sind dann noch grn. Die Nussschale hat sich dann noch nicht richtig entwickelt. In einem hochkompliziertem, zehn Tage andauernden Arbeitsprozess, werden die natrlichen Bitterstoffe langsam durch Zucker ersetzt. Auf diese Weise verndert sich mehr und mehr die Farbe, bis sie zum Schluss