2024 Pinot Noir, Andelys Chateau Thivin weil die Tannine dann weich

weil die Tannine dann weich in das Gericht hineinlaufen

ermöglicht es den Trauben

Als abgefüllter Whisky reift er nicht weiter in der Flasche

Je nach Flaschenreife kann eine Stunde Dekantieren sinnvoll sein

Wildgeflügel und mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsen

2024 Pinot Noir, Andelys Chateau Thivin weil die Tannine dann weichDer 2024 Pinot Noir von Andelys zeigt, wie spannend moderner Burgunder Stil heute interpretiert werden kann: saftig, przise und mit viel Frische. Die Kombination aus handgelesenen Trauben, schonender Vinifikation und Ausbau in gebrauchten Barriques verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine lebendige Frucht zu berdecken. Andelys steht noch am Anfang, bringt aber bereits eine klar erkennbare Handschrift mit. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein